Navigace

Silvestr


Nechte šampaňské téct, tak jako ubíhají polední minuty roku 2018... Aquarius Restaurant je perfektní místo pro oslavu příchodu Nového roku při našem devítichodovém slavnostním menu za doprovodu živé hudby od dua Yves a Oleg

SILVESTROVSKÉ MENU

Amuse-Bouche
Rybí talíř 
s tuňákovým tatarem, ceviche z mořského vlka, humrovou kroketou, krevetovým špízem a lososovou roládou
Sauvignon Blanc “Vette” San Leonardo
Kachní játra foie gras 
podávaná jako paštika s opečenou brioškou a cibulovou marmeládou a třešňovou omáčkou
Sauternes Château Rieussec 
Polévka z jeruzalémských artyčoků
s lanýži
Mille feuille z humra,
grilované zeleniny a křupavých lístků s jemnou citronovu pěnou
Cometa Planeta
Pomerančový sorbet
s proseccem
Pečený dančí hřbet
s černou omáčkou ze švestek, bramborové pyré a houbová tempura
Amarone della Valpolicella Allegrini
Čokoládová kostka 
plněná vanilkovým krémem, pistáciové semifredo a lískooříškový mousse
Mražený Hennesy Fine de Cognac
Čerstvě vařená káva
nebo čaj a domácí čokoládové pralinky

Cena 8.950 Kč za osobu
zahrnuje přípitek na uvítanou, gurmánské menu včetně doporučených vín, kávu, neomezenou konzumaci minerální vody a piva, půlnoční přípitek se šampaňským, živou hudbu po celý večer a po půlnoci pečené selátko s čočkou podávané našimi šéfkuchaři

31. prosince 2017 od 19:00 hodin
Servírováno bude pouze toto speciálně sestavené menu, nabídka a la carte nebude k dispozici

Pro rezervaci Vašeho stolu nás prosím kontaktujte na restaurant@aquarius-prague.com

CZ EN IT RU CN